Dags för en ny receptvideo, tycker jag! Idag får ni receptet på en supersmarrig proteinfudge med härligt krisp.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=usOF0jEngrQ[/embedyt]
CHOCO CRISP PROTEIN FUDGE
Fudge:
- 40g Barebells hasselnötskräms
- 40g (2 msk) fibersirap gold
- en nypa salt
- 17g (1/2dl) kasein proteinpulver i chokladsmak, jag använde Tyngre’s Kladdkaka
- 1 påse (70g) protein crisps
- ev mjölk (börja m 1/2 msk)
Topping:
- 1 msk kokosolja, rumstempererat och mjukt
- 1,5 msk fibersirap gold (30g)
- 1 msk vassle proteinpulver, jag använde Tyngre’s Vaniljdrömmar
- 1 msk kakao
Gör såhär:
- Rör ihop nötkräm och sirap tills slätt. Tillsätt salt och kasein och rör igen. Om det behövs, tillsätt lite mjölk, och rör slutligen ner crispsen.
- Skeda ut på ett bakplåtspapper, forma en rektangel och ställ in i kylen (eller frysen, så går det snabbare) för att stelna.
- Gör under tiden topplagret, helt enkelt genom att röra ihop samtliga ingredienser till en tjock smet.
- Bre smeten över den stelnade crisp-botten, låt stelna en vända till i kyl/frys och skär sedan i bitar i önskad storlek.
