Det var många gånger jag skulle ta tag i mig själv och gå ner alla kilon jag lagt på mig, det var många gånger jag skulle komma i form, det var många gånger jag skulle “försöka igen”. Jag gjorde mat-scheman, jag satte upp mål, jag införde förbud…

Det gick alltid åt helvete. Det gick någon dag, jag kunde stå emot hungerkänslorna (eller snarare suget) och se målet framför mig. Se den där starka, friska, hälsosamma kroppen jag ville ha. Men sedan brakade det. Om och om igen. Jag kan inte riktigt sätta fingret på vad det var som fick mig att orka sista gången, för tankarna och känslan av hopplöshet kom på besök hela tiden.

Igår hittade jag en lista. En lista jag skrivit när jag gått upp nästan 20 kilo, men ännu inte visste att ytterligare 7 skulle på innan de alla fick åka av. Jag hade gjort olika listor, en med delmål, en “kilo för kilo”, och så en med diverse delmål inte direkt relaterade till vikten. Jag hade helt glömt den här listan, och att kunna sätta sig ner, kryssa i och bocka av exakt alla punkter och mål – vilken känsla!

Jag tycker det är en bra motivation, ett bra pepp, att skriva listor. Listor är allmänt fina, användbara och smidiga att använda sig av. Jag skriver dem när jag ska handla mat, när jag ska packa, när jag vill planera skolarbeten eller jobb… jag älskar listor helt enkelt! Att göra sådana här rutor att bocka av för varje litet kilo man vill tappa (eller gå upp!) är faktiskt riktigt bra, för man får ju bocka av betydligt fler rutor på så sätt än om man bara haft rutor för var 5e eller 10e kilo.. och man känner sig så duktig! Många gånger kan ett litet kryss i en ruta vara precis vad som behövs för att orka ett till, och ett till, och ett till…

Vi har dem alla – udda små önskemål om något visst livsmedel som bara alltid ska finnas hemma. Ni vet dagarna man kommer hem och bara måste-ha-mat och ska slänga ihop något.. och så inser man halvvägs in i kylen att nä, just det är slut. Och så vet man plötsligt inte vad man ska ta sig till, trots att det finns tusen andra grejer man faktiskt kan äta.

Självklart har också jag en del grejer jag önskar alltid ha till hands, tex;

• fun light-saft, cola zero eller pepsi max. Jag kan dricka litervis av dessa drycker. Jag fullkomligt älskar dem! Jag dricker över huvudtaget mycket vätska, många liter om dagen, varav någon liter ofta är just “mindre bra” grejer likt dessa drycker.. men såå gott det är!
• Avocado. Bästa grönsaken, kalasbra fett, god som den är eller i röror eller maträtter eller smoothies..
• Ägg. Do I need to say more? Världens kanske bästa livsmedel, som innehåller i princip alla mineraler och vitaminer vi behöver. Bra protein- och fettkälla och lätt att ha färdigkokta och klara i kylen när nöden kräver “snabbmat”.
• Kvarg. Jag äter minst en burk om dagen. Allra helst med ungefär ett kilo kanel.. mmmmm!
• …kanel. Ja, till ovanstående. Kanel går åt som jag vet inte vad här hemma, en sådan där stor påse räcker max en vecka!
• Vitlök. Använder jag i nästan all mat jag lagar. Såklart. Vilken mat har man inte vitlök i?
• Keso. En favorit hos mig när jag inte orkar ställa mig och laga något avancerat är kokta ägg med keso och kryddor som jag sedan rör ihop till en för ögat inte så vacker måltid.. men åh, smaklökarna jublar! Perfekt tillbehör till det mesta, på mackan, i biffar eller i såser.
• Citron och/eller lime. Ny grej, men nu för tiden slinker det alltid med någon citron eller lime i korgen på ica… så fräscht att ha i vattnet, saften, eller läsken.. och i mat! Såklart.
• Celsius. Förutom att jag tycker dessa -visserligen oförskämt dyra- drycker är uppfriskande och väldigt goda, så tycker jag mig uppleva en riktig energiboost när jag dricker dem. Det är nog en del gympass jag har Celsius att tacka för faktiskt 😉

[tabletterna på bilden är inte mina utan min pojkväns, jag tar bara omega 3-6-9]

Jag gillar att experimentera i köket, och om man använder lite sunt förnuft så funkar det för det mesta enligt regeln gott+gott=gott. Så när jag rensade skafferiet härom dagen, i hopp om att få idéer till middagen, hittade jag några burkar tonfisk.. sen några matskedar överbliven keso.. sen lite spännande kryddor.. sen både röd- och vitlök.. så jag kladdade ihop något som kom att bli en stor favorit både hos mig och pojkvännen (vi tycker t.o.m att det påminner om lax i smaken.. hm, snacka om ekonomiskt alternativ då va!). Sist åt vi biffarna med en het tomatsås (busenkel: krossade tomater, vitlök, rödlök och kryddor som fått puttra ihop) och blomkålsris. Supergott!Två burkar tonfisk (variant större, vet inte hur många gram det är riktigt?)
1/2 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 ägg
1-2 msk fiberhusk
3 msk keso
valfria kryddor efter smak
lite saft från en citron

Ner med allt i en bunke, gegga ihop tills fisken smulats och övriga ingredienser blandats. Rulla till bollar, platta till i handen så du får fina biffar, och stek i smör på hög värme tills de fått yta. Sänk sedan värmen och låt dem ligga på ett tag, men stek dem inte allt för länge då riskerar man att få tråkiga torra biffar!

Dessa tänkte jag göra som fiskburgare nästa gång, med någon god räkröra eller liknande som “dressing”.. de är riktigt goda, enkla och snabblagade!

Hejsan! Jag är ny här på shapemeup! och ser fram emot att blogga om träning och hälsa. Jag har bloggat i flera år på andra portaler och kommer fortsätta med det då fotografi och skrivande i allmänhet är något jag brinner för, men här kommer det enbart skrivas om träning och hälsa. Jag kommer dela med mig av recept, mina tankar om sambandet mellan psykisk och fysisk hälsa, och framför allt vill jag peppa och inspirera till ett hälsosamt, färgglatt och fint liv – det är ju precis det träning handlar om!

Det har varit en lång väg för mig att komma hit jag är idag, och är ni intresserade av detaljer kring den resan hittar ni en längre text under fliken “Historia” under min header.

Nu kör vi, fan vad kul!

Välkommen till Shape Me Up!. Det här är ditt första inlägg. Redigera eller radera det. Sen är det bara att börja blogga!