Vissa måste ha något grönt vid sidan. Andra måste ha något sött efter. Några önskar ha saker uppdelade på tallriken. En del kan bara äta om de får dricka mjölk till.
Själv – så måste jag ha sås. Massa krämig, len och god sås ska det va! Det var faktiskt det första min pojkvän kommenterade när jag lagade mat till oss första gången; “okej bra, du tar mycket sås”. Hade han smakat min guacamole förr hade han inte frågat varför jag lassat på ett sådant berg av grön gegga på min tallrik 😉 den är banne mig god alltså! (och nu är ju också han frälst, blir att ta fram storskålen när vi ska ha guacamole-middag nu för tiden)
Men allvarligt. Det finns människor som inte fattat grejen med sås. Jag har väl inte riktigt fattat grejen med dessa människor, skulle man då kunna säga. Sås är ofta pricken över i, måltidens höjdpunkt och fullkomligt avgörande för det slutgiltiga betyget. Jag kan inte komma på en enda rätt som inte blir godare med sås…
Några favoriter hos oss är tsatsiki med mycket gurka och ännu mer vitlök, guacamole som sagt, och till tonfiskbiffar körde vi sist på en syrlig men uppfriskande citronsås.