Fanny Fotograferar

Hörrni, jag funderar på att köpa ny kamera.

Att fota träningsövningar, vardagsglimtar och roliga event och happenings med. En kamera till bloggen. Till oss, liksom. Nog för att jag äger en bra systemkamera och gärna fotar med den, men jag har noterat att jag är lat. Jag orkar inte släpa med den överallt. Är rädd om den också, såklart. Gymmet? Kommer inte på fråga. Inte heller får den följa med på löpturerna (som inte är många nej jag vet, men än finns hopp!) . Till och med under event och pressgrejer har jag skapat en ful ovana att tänka “äh, kameran i iphone är ju rätt bra ändå…”

Så nu jag slänger frågan direkt vidare till er – det är ju ändå ni som hänger här tillsammans med mig! Många av er bloggar ju själva. Har ni några tips? Det jag söker är en smidig kamera som får plats i normalstora fickor eller har en tillhörande nätt kameraväska. Den ska givetvis ta bra bilder, och den får gärna vara lite sådär hightech så man kan skicka bilder direkt till telefon över wifi (och blogga på studs!)… Vet ni vilken kamera jag söker?! Canon? Olympus? Nikon? Sony? Något helt annat?

Min fina Canon systemkamera har jag gjort mycket roligt med genom åren… bland annat besökte vi tillsammans Kina, där denna bild togs. Jag kommer såklart fortsätta använda den, men det vore skönt att ha något smidigare också.

Ett av mina mest uppskattade recept både hos er läsare och mig själv (jag har ju ständigt nya idéer att testa så när saker görs om är det verkligen storfavoriter) är min raw cheesecake med pistage, vanilj och hallon. Så när jag inför födelsedagsfirandet i lördags ville göra något gott valde jag att göra en ny variant av denna gudagoda cheesecake, och kombinerade favorit med favorit ; raw cheesecake + salted caramel. Och för att få med ännu en favorit la jag till macadamianötter också.

Mmmm det här var nog min storfavorit av de tre sakerna jag bjöd på under födelsedagsfikan!

Botten:

• 1,5 dl macadamianötter
• 1 dl mandel
• 6 st dadlar
• en nypa salt

Fyllning:

• 3 dl cashewnötter (blötlagda i minst 4 timmar, gärna över natten)
• 1/2 dl citronjuice
• 1 dl kokosolja
• 4 msk agave
• 1/3 tsk vaniljpulver

Salted Caramel:

• 1/4 av ovanstående fyllning
• 8 st dadlar
• 1 msk mandelsmör
• en nypa salt
• 3 msk kokande vatten

Börja med att mixa ihop ingredienserna till botten, tryck sedan ut den i en fettad eller bakplåtspappersklädd form med löstagbara kanter. Mixa sedan fyllningen helt slät. Häll 3/4 av den över bottnen. Den resterande smeten är basen för “salted caramel”-såsen så släng ner de ingredienserna i mixern och mixa ihop. Smaka av med saltet – jag tycker det är gott när det är ganska rejält saltat för att bryta av fint mot den lite sötare cheesecaken. Klicka sedan ner önskad mängd av denna kola-sås över cheesecaken och dra ut i “swirls” med hjälp av en kniv. För mig blev det lite sås över och den är kanongod över det mesta – så som gröt, glass eller varför inte morgon-kvargen? Jag har testat samtliga och ja, passar till allt! Låt cheesecaken stelna i frysen några timmar (går finfint att göra flera dagar i förväg och förvara i frysen tills det ska fikas) och ta fram ett tag innan servering, kanske en 20-30 minuter. Jag lät den sedan stå framme i flera timmar och den klarade sig bra, även om jag personligen föredrar alla raw cheesecake nästintill helfrusna. Får man över är det bara att slänga in i frysen igen! Eller kylen, vad man behagar 🙂

Det där med bollar är ju poppis. Och barer. No bake eller allra helst RAW. Jag diggar – jag diggar liksom det mesta som både smakar gott och gör kroppen gott.

De senaste dagarna har jag laborerat lite med olika varianter på just bollar, dels inför kommande projekt, men också för att det är så roligt, så praktiskt att ha redo när suget eller lilla hungern slår till, och så är det ju väldigt svårt att INTE få till himlans GODA bollar. Hemskt jobb, det här..!

Men ni då, har ni några sådana där kalasbra favoriter ni vill dela med er av? Kanske någon nytänkande smak-kombo eller otippad ingrediens som visat sig vara magisk i just no bake gotte? Eller har ni någon gång smakat en god boll/rawbar med annorlunda smaker som ni gärna skulle ses rekreeras? Hit me!

Vackra får de ju också gärna vara, som dessa godingar jag gjorde häromdagen med cashewnötter, vit choklad och jordgubbar.

Jag tänkte visa er mitt nya kök. Soooom jag har längtat efter att helt själv få bestämma hur och var saker ska stå, vad som ska få stå framme på kökbänken, hur matbordet ska se ut, vad som ska pryda väggarna… äntligen har jag ett helt eget kök och åh så jag trivs. Det är litet (i min värld kan kök inte bli för stora, liksom) och mysigt. Gamla detaljer som höjer mysfaktorn, med fräscha nytillskott som väger upp perfekt. Ja, ni får se lite här, helt enkelt:

Jag köpte stora karamellburkar, svarta etiketter i “krittavel-stil” och en vit penna för att kunna rada upp mina basgrejer i mjöl- och grynväg längs köksbänken. Så som havregryn, kakao, kokosmjöl, kikärtsmjöl och lite annat skoj som används mest hela tiden hos mig.

Sedan vet ni ju att jag gillar designen på santa maria’s kryddburkar, så de får också stå framme medan de andra kryddorna trängs i skåpen (bild på det längre ner). Andra finns-alltid-hemma-grejer som avocado, vitlök och citron får också ligga framme, mest för att det är himla fint, tycker jag.

I fönstret står några andra favoriter, Renées buljonger, Tamarisoja och härliga furikake sprinkles.

Sen, som sagt, skafferiet. Eller ja, plural är det ju ; tre av skåpen i mitt kök ser ut såhär. Resten är lika fulla…

Jag har rosaprickiga handdukar för att få lite färg, och randiga sugrör redo i lådan för smoothies och juicer. Ungefär så flickigt piffig kan jag sträcka mig till att bli.. men det är fint, till kökets övriga detaljer tycker jag det passar riktigt bra!

Som ni såg i början täcks den enda “lediga” väggen i köket av en stor klocka. Under den matbordet i glas med mina recept samlade och en skål färsk frukt. Bra så, mer behövs inte!

Köket är det rum jag ville få klart först (duh), så det är faktiskt rätt färdigt nu, det enda som ska fixas är två smala hyllor där mina favorit-kokböcker ska ställas upp. Bästa konsten i min mening – inspo i köket! Vill ni se mer av mitt nya hem? Jag har ett heeelt rum till 😉 haha..

När det kommer till träning och planeringen av den, så har jag egentligen bara en sak jag försöker tänka på och hålla fast vid – jag vill gärna köra igenom hela kroppen under veckan. Men sedan vilken veckodag som tillägnas specifik muskelgrupp, det låter jag dagsform och humör avgöra. Dagar jag inte riktigt kan bestämma mig kör jag antingen “finlir” som jag kallar det, som i princip är övningar jag sällan eller aldrig gör men kanske borde (rörlighet, lätta lätta vikter med löjligt korrekt utförande och gärna i slowmotion). Eller, så kör jag marklyft.

Marklyft är en sådan fantastisk övning. Det är fruktansvärt KUL, för det första. När man hittar tekniken och kan utföra rörelsen korrekt, känns den också väldigt naturlig och jag är ett fan av sådana övningar där man kan se kopplingar till livet och rörelser vi ofta utför i vardagen. Chins där vi drar oss upp, och marklyft där vi lyfter saker, är mina två favoriter i kategorin. Det är liksom saker man “ska kunna”, precis som löpning – jag vill kunna bära min kropp; upp, ner och framåt. Jag vill kunna använda mig av den, ha skoj med den, och känna att den orkar, att den kan hantera sin storlek, form och vikt.

Så, för att återgå till marklyft, så var det vad jag ägnade mig åt under gårdagens pass. Rätt dåligt time:at kan tyckas då resten av dagen ägnades åt att bära flyttkartonger och möbler, MEN det var vad jag kände för så så blev det! No need to complicate things, liksom. Eftersom ni ibland frågar hur jag tränar tyckte jag också att det var ett lämpligt pass att anteckna, så här kommer ett typiskt mark-pass för mig;

40 kg – 20 rep
50 kg – 15 rep
60 kg – 15 rep
70 kg – 12 rep
80 kg – 8 rep
90 kg – 5 rep
100 kg – 1 rep
80 kg – 10 rep
60 kg – 15 rep

Sedan gjorde jag 3 set sumomark på 60 kg, 20 rep/set. Efter det 4 lättare set á 12 rep barbell hip thrusters i smith, 70 kg. Cable kickback’s 3×10 på varje ben, noterade inte vikten men läääätta. Sist 3 set chins, bara för att det också är så himla skoj.

Så, det var ett typiskt roligt, svettigt och jobbigt markpass som känns idag, kan jag lova… 😉 Vad tycker ni om basövningar som mark? Kör ni det som en del av era pass eller gillar ni också att ge den lite extra kärlek och tillägna ett helt pass?